No início eram os pequenos restaurantes “nativos” que alimentavam os “hippies” na década de 1970. Café da manhã, praia e no final da tarde um “PF” (prato feito) que tinha que suprir toda a energia despendida na praia, nas caminhadas, nas noites e muito mais.

Com a chegada dos novos moradores – de todas as partes do Brasil primeiramente e depois de todo o mundo – Arraial d'Ajuda foi assistindo uma mudança lenta e firme rumo à qualidade e diversidade. Cada um que chegava trazia seus conhecimentos e suas habilidades, emprestando ao Arraial d'Ajuda a fama de boa cozinha.

Hoje Arraial d'Ajuda tem restaurantes que atendem todos os bolsos e todos os gostos. Da cozinha oriental – japonesa, tailandesa – até a cozinha baiana – sim, ainda tem e da boa! – passando pelas massas e pizzas italianas, pela cozinha portuguesa, sobremesas austríacas, picanhas argentinas e “parrilladas”, especialidades mexicanas e bons restaurantes a quilo ou ainda os que servem “PF”. Cozinha regional e internacional.

Guia de restaurantes

Com a chegada dos novos moradores – de todas as partes do Brasil primeiramente e depois de todo o mundo – Arraial d'Ajuda foi assistindo uma mudança lenta e firme rumo à qualidade e diversidade. Cada um que chegava trazia seus conhecimentos e suas habilidades, emprestando ao Arraial d'Ajuda a fama de boa cozinha.

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